ติดต่อลงโฆษณา ในเวปบอร์ดนี้

Abuse/แจ้งลบ
ABUSE / แจ้งลบ
Your Email :
Why? !
Security Code

การขยาย น้ำหมัก

- กลับไปยังหมวดหลักของกระทู้นี้
  - การขยาย น้ำหมัก
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ กระทู้โดย : relove IP ADDRESS : 180.183.146.37 , ,



« เมื่อ 22/08/2010 , 17:16:37 » Send Topic Set to Print Page Edit


หาสูตรการขยายน้ำหมักกระทู้เก่าๆไม่เจอ ขอสูตร การขยายน้ำหมักEnzyme แบบ ผสมหัวเชื้อของบ้านสุขภาพ และ แบบไม่ผสมหัวเชื้อครับ และระยะเวลา หลังการการขยายนานเท่าไหร่ถึงทานได้  ขอบคุณมาก


แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : janyatrue IP ADDRESS : 116.58.241.44 , ,


Posts : 1
Replies : 3
« Reply #1 เมื่อ 22/08/2010 , 21:44:54 » Edit
ขอช่วยกันตอบค่ะ คัดลอกมาจากบทความของ ดร.รสสุคนธ์ค่ะ

วิธีการหมักเอนไซม์

วิธีการหมัก ในห้องที่มีอากาศถ่ายเท แต่ห้ามมีแสงแดดส่อง
อัตราส่วน น้ำผึ้ง 1 : ผลไม้ 3 : น้ำ 10 เป็นเวลา 3 เดือนในขวดที่ปิดจุกสนิท โดยเว้นเนื้อที่ 1 ใน 5 หมั่นเปิดจุกคลายอากาศออกและปิดกลับให้สนิททันที เมื่อได้เวลา 3 เดือน เกิด น้ำใส (ionic plasma) ลอยตัวให้ดูดออกด้วยสายยาง นำมาขยายต่ออีก 14 ครั้งทุก ๆ 3 เดือน ในอัตราส่วน น้ำใส 1 : น้ำผึ้ง 1 : น้ำ 10 ตัวกากที่ก้นขวดหมักต่อในอัตราส่วนเดิม ( กาก 3 : น้ำผึ้ง 1: น้ำ 10 ) ทุก 3 เดือน ดึงเอา น้ำใสออก (ทำได้ 3 ครั้ง) เมื่อครบ 3 ครั้งแล้วกากที่เป็นผงตะกอนใช้ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะคลุกผลไม้ 10 กิโลกรัม ใส่น้ำ 10 ลิตร หมักจนกว่าจะได้น้ำใส แล้วเอามาต่ออีกเหมือนตอนต้นไปเรื่อย ๆ ฯลฯ



เคล็ดลับ - หัวเชื้อเพื่อการหมัก
การใช้หัวเชื้อน้ำพลังเอนไซม์เพื่อทำการหมักผลไม้ ทำได้ 2 วิธี ดังนี้
1.หากทำการหมักผลไม้ไว้แล้ว และต้องการเติมหัวเชื้อเพื่อเร่งปฏิกิริยาและอายุของถังหมัก ควรทำดังนี้ ถังหมักนั้นต้องมีอายุการหมักอย่างน้อย 6 เดือน จึงจะสามารถเติมหัวเชื้อไปเร่งปฏิกิริยาและอายุการหมักได้ โดยเมื่อเติมหัวเชื้อลงไปในอัตราส่วน 1 ต่อ 50 คือ หัวเชื้อ 1 ส่วน น้ำหมัก 50 ส่วน แล้วทำการหมักต่อไปอีก 6 เดือน จึงนับอายุถังหมัก เป็นอายุของหัวเชื้อบวกกับอายุของถังหมักได้

2. หากต้องการหมักผลไม้โดยใส่หัวเชื้อไปในถังหมักวันแรกเลย เพื่อเร่งปฏิกิริยาถังหมักและควบคุมเรื่องเชื้้อในถังหมัก และสภาวะของถังหมักให้เหมาะสมอย่างรวดเร็ว ควรทำดังนี้ใช้อัตราส่วนของหัวเชื้อ 187 ml ต่อ ผลไม้ 3 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม และน้ำ 3 ลิตร หมักไป 3 - 6 เดือน ก็สามารถนำไปใช้เป็นหัวเชื้อสูตรเข้มข้นในการใช้หมักต่อไปได้ โดยสามารถนับอายุของหัวเชื้อที่ได้เป็นอายุของหัวเชื้อเดิมบวกกับระยะเวลาที่หมัก


janyatrue@hotmail.com
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : relove IP ADDRESS : 180.183.152.240 , ,



« Reply #2 เมื่อ 23/08/2010 , 07:02:05 » Edit
เปลี่ยน เวลาการขยายแล้วหรอครับ เท่าที่จำได้1ปีค่อยขยายไม่ใช้หรอครับเปลี่ยนวิธีแล้วหรือ......

เรียนผู้ดูแลเวปรู้สึกว่าข้อมูลการหมักกระจัดกระจาย หน้าจะทำห้องรวบรวม วิชาการซักห้อง สอนขั้นตอนการหมักใช้เพื่อบริโภคอย่างละเอียดและถูกวิธี ปัญหาถามบ่อย วิธีผลิตโอโซนบริเวณบ้าน การนำมาลดดิน การลดโลกร้อน แบบนี้คนเข้าเวปใหม่ๆหน้าจะเอาไปทำเองกันได้เลยแบบถูกๆ เพราะจะได้ง่ายต่อคนพรึ่งเข้ามาศึกษาใหม่ๆด้วยครับ ไม่งั้นคนใหม่ถามก็ถามคำถามเดิมๆของคนเก่า คนเก่าตอบก็นั่งตอบคำถามเดิมๆคนคนใหม่ จริงไหมครับ........
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : admin IP ADDRESS : 58.11.59.189 , ,


Posts : 21
Replies : 573


« Reply #3 เมื่อ 23/08/2010 , 09:18:45 » Edit
อยากจะทำเช่นกันครับ..ซึ่งไม่อยากจะแก้ตัว แต่ด้วยติดภาระกิจส่วนตัว ทำให้ยังไม่มีเวลาจะลงเลยครับ

สูตรต่าง ๆ เวลาที่ตอบลงไป จากผู้ที่เข้ามาช่วยตอบต่าง ๆ แต่ละคนก็มีเทคนิคและวิธีการประสบการณ์ต่างกันไป พื้นที่ตรงนี้เป็นการแชร์ข้อมูลประสบการณ์ร่วมกันครับ ซึ่งจริง ๆ แล้วเราเอง ทั้ง "ทีมงาน" เอง รวมถึง "ผู้เข้ามาถามคำถามทุกท่าน" ก็ต้องขอบคุณผู้ที่เข้ามาช่วยแบ่งปันข้อมูลตรงส่วนนี้ด้วยครับ ที่ทำให้เราได้เห็นความคิด ความสนใจ และการนำไปใช้ที่เกิดจากประสบการณ์จริง

แต่สำหรับมือใหม่แล้วแน่นอนครับ ส่วนใหญ่แล้วจะแนะนำให้ไปดูหนังสือและซีดี เบื้องต้นก่อน

จากคำถามด้านบน
1. หลังจากนำเอนไซม์หัวเชื้อเข้มข้น(จากบ้านสุขภาพ) มาขยายต่อเพื่อรับประทาน
ในอัตราส่วน 1 : 1 : 10 ใช้เวลาเพียง 3 เดือน ก็สามารถนำมารับประทานได้ครับ ซึ่งอาจจะทิ้งไว้นานกว่านี้ ไม่ผิดอะไรครับ จะ 6 เดือน 7 เดือน หรือ 1 ปี ก็สามารถทำได้

ปริมาณ แอลกอฮอล์, กรดอินทรีย์ที่เกิดขึ้น รวมถึงค่าการนำไฟฟ้า ซึ่งเราพบว่าช่วง 3 เดือนอยู่ในช่วงที่เหมาะสมที่สุด ไม่นานเกินไป และสั้นเกินไป

2. การขยายแบบไม่ได้ใส่หัวเชื้อ
ตามหนังสือ จะพูดถึง 3 เดือน ให้นำมาขยาย ซึ่งในที่นี้จะเห็นได้ว่า "พืชบางชนิด" ที่เรานำมาหมัก "ขบวนการหมักบางชนิดยังไม่สมบูรณ์" นั่นก็คือ เสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนขึ้น ระหว่างที่นำมาขยาย "1 ปี" ผ่านไป พบว่าจะอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัยมากกว่า ทั้งเรื่องแอลกอฮอล์, ค่าการนำไฟฟ้า,ค่า pH รวมถึงการนำมาใช้เพื่อการบริโภค

แต่ทั้งหมดก็ไม่ใช่ กฏตายตัวครับ ที่ระบุไว้ "1ปี" เพราะวัตถุดิบแต่บางชนิด 1 ปีก็ยังพบว่าไม่สามารถนำมารับประทานได้ วัตถุดิบบางชนิดที่นำมาหมัก ให้ปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่างขบวนการหมักสูงมาก บางชนิดต้องหมักทิ้งไว้ 2 - 3 ปี (เหมาะสำหรับท่านที่ทำปริมาณมากไม่มีเวลาจะขยาย)


ดังนั้นเมื่อหมักครบ 1 ปีแล้ว นำน้ำใส ๆ ที่ได้จากขบวนการหมัก มาขยายด้วยน้ำผึ้ง ในอัตราส่วน 1 : 1 : 10 ต่ออีก 3 - 6 เดือน หลังจากนั้นหากมีเครื่องมือตรวจวัด ก็จะพบว่าจะได้ใกล้เคียงกับ มาตรฐานที่ท่านดร.วางไว้
1. pH ต่ำกว่า 4 (ป้องกันการเกิดเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)
2. ค่าการนำไฟฟ้า 1,000-1,200 ไมโครซีเมนต์ ขึ้นไป
(1,200 ไมโครซีเมนต์เหมาะที่สุด)
3. ปริมาณแอลกอฮอล์ 0.01 อยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัย

ในระดับชาวบ้านเอง เมื่อใช้ระยะเวลาดังกล่าวแล้ว ไม่มีเครื่องมือตรวจวัด ก็สามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวเองว่า "สีใส, มีกลิ่นและรสชาดเปรี้ยวแบบน้ำส้มสายชู ไม่มีแอลกอฮอล์" นั่นคือข้อมูลพื้นฐานว่าปลอดภัยในเบื้องต้น และนำมาใช้เพื่อการบริโภคได้ครับ

ขอบคุณมากครับสำหรับคำแนะนำ ที่คุณ relove ได้แนะนำไว้ ผมจะพยายามจัดสรรเวลามาจัดการให้ครับ

ปุญโญ มีบรรจง
ฝ่ายข้อมูลและประสานงานมูลนิธิฯ
webmaster


เพิ่มเติม : เข้าไปที่หน้า http://bbznet.pukpik.com/scripts2/board.php?user=zping&board=&do=formsearch&order=

พิมพ์คำว่า "ขยาย" หรือ "การขยาย" ตรง key word ก็จะเห็นคำถามเก่า ๆ และคำตอบเก่าๆ เรื่องของการขยายครับ
edit : 23/08/2010,09:28:53 (admin)
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : 21 IP ADDRESS : 218.111.22.156 , ,



« Reply #4 เมื่อ 29/10/2011 , 10:25:41 » Edit
>UTV Tech 510179 Spare Tire Mount For Universal Bed Mount For Polaris Ranger XP Best Price
Lund 602005 Bi-Fold Loading Ramp - 30" X 77" 1 500-Pound Capacity Best Price
Xelement Ladies Black and Pink Tri-Tex Fabric Motorcycle Jacket with Level-3 Advanced Armored - Size : Medium Best Price
Royal Tank Type J Vacuum Bags Microfiltration with Closure - 7 Pack + 1 Filter Best Price
Superwinch 09034SR EPi9.0S Series Master Winch Best Price
JR HAMMERHEAD TANK BAG BLACK Best Price
Coastal Scents The Brush Guard Variety Pack 0.60-Ounce Best Price
Men's Black Genuine Cowhide Solid Leather Motorcycle Biker Jacket 40 Best Price
UTV Tech 520101 Max-Flo Sand Vents 2 Pcs. For 2007-10 Polaris RZR Best Price
Cortech Sport Tail Bag Best Price
SK 85637 37 Piece 1-Inch Drive 6 Pt Standard Fractional Impact Socket Set Best Price
Zaon PCAS XRX-A ONYX Portable Collision Avoidance Best Price
UTV Tech 710190 License Plate Bracket And Differential Cover For 2004-11 Yamaha Rhino Best Price
Leatherette Perforated Motorcycle Jacket - BLACK (S) Best Price
Metal Motorsports 125cc Dirt Bike Model# 125 DX Best Price
Escort Passport 9500ci Custom-Installed Radar Detector Best Price
Adult Motocross Helmet Gloves & Goggles ATV Dirt Bike Motorcycle Red Large Best Price
Garmin GTX-327 Digital Transponder Best Price
UTV Tech 510170 Universal Bed Mounting Kit With Spare Tire Mount For 2007-08 Polaris Ranger XP Best Price
Rush Creek Log Cabin Style 5-Gun Wall Rack Best Price
Toilet Tank Bank Best Price
Kryptonics Kore Series Multi-Sport Helmet (Small/Medium 12-Under Matte Black) Best Price
110cc Four Wheelers 6" Tires Atvs Pink Camo Best Price
Dowco 50108-00 Rally Pack Motorcycle Tank Bag with Magnetic Mount Best Price
Adult Motocross Helmet Gloves & Goggles ATV Dirt Bike Motorcycle Black X-Large Best Price
ตอบกลับกระทู้นี้
  ไอคอนข้อความ :
** ชื่อ : สมัครสมาชิก : เข้าสู่ระบบ
** Security Code : ! ใส่ Code ตามที่ปรากฏที่ภาพด้านข้าง
กรุณากด F5 หาก Security Code ไม่แสดงผล
  อีเมล์ :
  รูปภาพประกอบ : ขนาดไม่เกิน 100KB **สมาชิกเท่านั้น
(BBZnet.com เพิ่มเนื้อที่เก็บภาพให้แต่ละบอร์ดมากถึง 1GB ต้องการมีเว็บบอร์ดของตัวเอง คลิกที่นี่เพื่อสมัครสมาชิก)
  ยินดีให้รูปประกอบนี้ ไปให้บริการ ส่งรูปภาพเข้ามือถือ ยินดี ไม่ยินดี
** ข้อความ :

ไอคอนอื่นๆ
  ใช้ไอคอน
B i U URL CENTER IMG Li Font QUOTE Special Tag
( เปลี่ยนไปใช้งานแบบ HTML Editor Mode, ต้องการ IE6+ และเปิดใช้งาน Java Script )
    คำเตือน
  • การแอบอ้างใช้ชื่อบุคคลซึ่งอาจทำให้บุคคลนั้นเกิดความเสียหาย อาจถูกดำเนินคดีทางกฏหมายได
  • การโพสรูปภาพที่ไม่เหมาะสม หรือ ไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของภาพ อาจถูกดำเนินคดีทางกฏหมายได้
  • หากพบเห็นรูปภาพหรือกระทู้ที่ไม่เหมาะสมสามารถเมล์เข้ามาได้ที่ webmaster@bbznet.com โดยระบุ subject "กระทู้ไม่เหมาะสม" พร้อมทั้งระบุ ADDRESS ของเว็บบอร์ด