- Board สำหรับ ทุกท่านที่มีรายการ อาหาร และสถานที่เที่ยวที่ประทับใจ อยากให้ทุกคนได้ชื่นชมด้วยกันครับ...


ติดต่อลงโฆษณา ในเวปบอร์ดนี้

Abuse/แจ้งลบ
ABUSE / แจ้งลบ
Your Email :
Why? !
Security Code

เครื่องดื่ม สมุนไพร...

- กลับไปยังหมวดหลักของกระทู้นี้
  - เครื่องดื่ม สมุนไพร...
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ กระทู้โดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« เมื่อ 18/05/2008 , 17:01:56 » Send Topic Set to Print Page Edit


พั้ชน้ำสับปะรด
เป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ระงับเชื้อที่ลำคอ
ช่วยในการเจ็บคอได้อย่างดี
ควรดื่มประจำถ้ามีการระคายคอเพราะมีวิตามีนซีและกรดผลไม้สูงทั้งในสับปะรด
น้ำส้ม น้ำมะนาว
หากดื่มหลังรับประทานอาหาร
จะช่วยลดอาการแน่นท้อง
ส่วนผสม
สับปะรดคั้น1/2 ถ้วยตวง
ส้มเขียวหวานคั้น3/4ถ้วยตวง
มะนาวคั้น2 ช้อนโต๊
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดผสมรวมเข้าด้วยกัน เทใส่ในน้ำแข็งชนิดก้อนหรือดื่มแบบไม่ใส่น้ำแข็งก็ได้

<< 1 2 >>
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #1 เมื่อ 18/05/2008 , 17:05:57 » Edit
น้ำตะไคร้
ส่วนผสม
1. ตะไคร้ 20 กรัม (1 ต้น)
2. น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)
3. น้ำเปล่าต้มสุก 240 กรัม (16 ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบให้แตกใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือด กระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว
สักครู่จึงยกลงกรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อมชิมรสตามชอบหรืออาจเอาเหง้าแก่ที่อยู่ใต้ดินล้างให้สะอาด ฝานเป็นแว่นบาง ๆ คั่วไฟอ่อน ๆ
พอเหลือง ชงเป็นชา ดื่มวันละ 3 ครั้ง ๆ ละ 1 ถ้วยชา จะช่วยขับปัสสาวะให้สะดวก
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร
คุณค่าทางยา แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #2 เมื่อ 18/05/2008 , 17:06:44 » Edit
น้ำใบเตย
ส่วนผสม
1. ใบเตย 5 กรัม (1 ใบ)
2. น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)
3. น้ำเปล่าต้มสุก 240 กรัม (16 ช้อนคาว)
วิธีทำ
1. นำใบเตยสดมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน ๆ ใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด
2. พอเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนมองเห็นสีของใบเตยเขียวอ่อนเจือจาง
3. ตักใบเตยออกด้วยการกรองเหลือแต่น้ำใบเตย
4. เอาเกลือป่นใส่ครึ่งช้อนชา ตามด้วยน้ำเชื่อม
5. ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที ยกลง ชิมรสตามใจชอบ
อีกวิธีหนึ่ง เอาใบเตยมาล้างให้สะอาด ตากแดดให้แห้ง เอาไปคั่ว แล้วเก็บใส่ขวดหรือกระป๋องแบบใบชา ก็จะได้ "ชาเตยหอม"
เมื่อต้องการดื่มก็เอามาชงแบบชงน้ำชา กลิ่มหอมชวนดื่มราคาถูก ดื่มแล้วชื่นใจจริง ๆ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร ใช้แต่งสีอาหาร เพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร
คุณค่าทางยา ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #3 เมื่อ 18/05/2008 , 17:07:29 » Edit
น้ำแครอท
ส่วนผสม
เนื้อแครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งถ้วยตวง
น้ำเชื่อมชนิดเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ หรือน้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เอาเครื่องปั่นน้ำผลไม้มา ใส่เนื้อแครอทลงไปในเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมเข้มข้นลงไปเติมน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ หรือน้ำแข็งบดลงไป 1 ถ้วยตวง
เปิดสวิชเดินเครื่องปั่นทันที พอละเอียดก็เอารินใส่แก้วทรงสูง ใส่หลอดดูดลงไป ดื่มได้อย่างชื่นใจจริง ๆ "น้ำแครอท" นี้สด ๆ หวาน เย็น สีส้มเรื่อ ๆ สดใสมองดูน่าดื่มเป็นที่สุด
ดื่มเพื่อดับอาการกระหายน้ำ ดื่มเพื่อคลายความเหน็ดเหนื่อยและอ่อนเพลียที่อากาศร้อนหรือเพิ่งเดินทางกลับมาจากที่ใดที่หนึ่ง เอาหัว "แครอท"
ติดบ้านเอาไว้เสมอ เพื่อใช้ประโยชน์ได้สารพัดอย่าง เอามาปรุงอาหารก็ได้ เอามาทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นก็ได้อีก เนื้อ "แครอท" มีสารตัวหนึ่งที่ชื่อ "เบต้าแคโรทีน" สูงทีเดียว
ไม่ควรมองข้ามของดีอย่าง "แครอท" เลย มีผู้นำ "แครอท" ไปทำเป็น "ส้มตำ" ก็ได้ อร่อยดีเหมือนกัน ได้ประโยชน์มากด้วยหรือเอา "แครอท" ไปผสมกับมะละกอที่ทำ "ส้มตำ" ก็ยิ่งดี
ประโยชน์ทางโภชนาการจะมีมากยิ่งขึ้น
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #4 เมื่อ 18/05/2008 , 17:08:07 » Edit
น้ำแตงโม
ส่วนผสม
เนื้อแตงโมสุกหั่น 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
น้ำ 5 ถ้วยตวง
เกลือ 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1 นำเนื้อแตงโมมาแกะเมล็ดออกแล้วหั่นละเอียด
2 กรองด้วผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ พักไว้ให้เย็น
3 นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ
4 กรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง พักไว้ให้เย็น
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #5 เมื่อ 18/05/2008 , 17:08:46 » Edit
น้ำมะเฟือง
ส่วนผสม
1. มะเฟืองหั่น 40 กรัม (1 ผลเล็ก)
2. น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
3. เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม 1/5 ช้อนชา
4. น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
วิธีทำ
ล้างมะเฟืองที่แก่จัดให้สะอาด หั่น แกะเมล็ดออกแล้วนำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุกปั่นละเอียดแล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมดูรสตามใจชอบ
ถ้าต้องการเก็บไว้ดื่ม ให้ตั้งไฟให้เดือด 3-5 นาที กรอกใส่ขวดนึ่ง 20-30 นาที เย็นแล้วเข้าตู้เย็น จะได้น้ำมะเฟืองสีเหลืองอ่อน ๆ ดื่มแล้วชื่นใจ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร น้ำมะเฟืองมีสีเหลืองอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมประกอบด้วยคุณค่าของวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมเล็กน้อย
คุณค่าทางยา เป็นยาขับเสมหะ ป้องกันโรคโลหิตจาง ขับปัสสาวะ รวมทั้งป้องกันเลือดออ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #6 เมื่อ 18/05/2008 , 17:09:41 » Edit
น้ำขิง
ส่วนผสม
1. ขิงสด 15 กรัม (ขนาด 1"x1.5" 5 ชิ้น)
2. น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)
3. น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่น ใส่หม้อ ใส่น้ำ ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือดสักครู่ยกลง กรองเอาขิงออก ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ
หรืออีกวิธีหนึ่ง ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว ใช้กวาดคอหรือใช้เหง้าขิงสดตำผสมน้ำเล็กน้อย คั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อยใช้จิบบ่อย ๆ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร พรั่งพร้อมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และยังมีสารเบต้าแคโรทีน อีกด้วย ซึ่งช่วยต้านโรคมะเร็ง
คุณค่าทางยา แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับเสมหะ แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถ เมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร กินข้าวได้ นอกจากนั้นยังลดการจับตัวของลิ่มเลือด
ช่วยย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อยต่าง ๆ ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #7 เมื่อ 18/05/2008 , 17:14:19 » Edit
พั้นซ์ (PUNCH)
สูตรนี้อาจจะใช้ผลไม้ตามชอบหรือจะใช้ผลไม้กระป๋องก็ได้
ส่วนผสม
1. ผลไม้ เช่น ส้ม ฝรั่ง สับปะรด แคนตาลูป องุ่น แตงโม
2. โซดา 8 ขวด
3. น้ำหวานเฮลบลูบอย 2 ขวด
4. น้ำตาลทราย 1 กก.
5. บรั่นดี 10 ฝา
6. มะนาว 25-30 ใบ
7. ใบสะระแหน่
8. น้ำแข็ง
วิธีทำ
ขั้นที่ 1 ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
ขั้นที่ 2 หั่น ฝรั่ง สับปะรด แคนตาลูป ส้มและมะนาวให้เป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นที่ 3 เคี่ยวน้ำเชื่อม ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นที่ 4 นำโซดาใส่น้ำเชื่อมคนให้เข้ากันแล้วใส่บรั่นดีตามด้วยผลไม้ นำพั้นซ์ที่ได้แช่ลงในน้ำแข็ง แล้วใส่ใบสะระแหน่และมะนาวหั่นเป็นแว่นบาง ๆ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #8 เมื่อ 18/05/2008 , 17:15:01 » Edit
น้ำเต้าหู้
ส่วนผสม
ถั่วเหลืองเลาะเปลือกแยกกากและเศษผงออก 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 7 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
วิธีทำน้ำเต้าหู้
1 ล้างทำความสะอาดถั่วให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง
2 โม่หรือบดถั่วให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางแยกน้ำออก หากมีเครื่อง แยกกากก็ใช้เครื่องแยกกากก็ได้
3 นำขึ้นตั้งไฟ ตอนใกล้ๆเดือดต้องคอยคนอยู่เสมอเพื่อไม่ให้ไหม้
4 ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายแล้วปิดไฟ อาจแยกบางส่วนไม่ใส่น้ำตาล ทรายเลยก็ได้ แล้วแต่ชอบ จุดสำคัญของการทำน้ำเต้าหู้อยู่ที่ขั้นตอนการทำต้องหมั่นคนมิฉนั้นจะมีกลิ่นไหม้
น้ำเต้าหู้บริสุทธิ์ที่ไม่ได้เจือปนสิ่งอี่นใดลงไปเพื่อเพิ่มปริมาตรหรือทำให้แลดูข้นจะอร่อยและเก็บได้นานกว่า
วิธีทำเครี่องน้ำเต้าหู้
เครื่องน้ำเต้าหู้ประกอบไปด้วย ลูกเดือย วุ้น สาคู มีวิธีทำดังนี้
ลูกเดือย
นำลูกเดือยมาแช่น้ำประมาณ 1 ชั่วโมง น้ำลงต้มในน้ำจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนเปื่อย ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อลูกเดือย ส่วนที่เป็นน้ำเททิ้งไป
วุ้น
นำน้ำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ระหว่างนั้นนำผงวุ้นละลายในน้ำธรรมดา พักไว้ เทน้ำที่ต้มไว้แล้วลงในถาดโลหะอาจเป็นถาดอลูมิเนียมหรือถาดสแตนเลสก็ได้
นำผงวุ้นที่ละลายน้ำไว้แล้วเทลงในถาดใช้ช้อนคนให้ทั่วทั้งถาด
รอให้เย็นวุ้นก็จะแข็งเป็นก้อน เมื่อแข็งเป็นก้อนแล้วจึงใช้มีดตัดออกเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 3 คูณ 3 เซนติเมตร และซอยออกเป็นเส้นเล็กๆอีกครั้งหนึ่ง
สาคู
นำน้ำขึ้นตั้งไฟให้เดีอด เทสาคูลงไป ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟปล่อยไว้ให้เย็นแล้วเทน้ำทิ้งไป ทำเช่น
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #9 เมื่อ 18/05/2008 , 17:15:41 » Edit
น้ำบ๊วย
น้ำบ๊วยเป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและออกเค็มเล็กน้อยดื่มแล้วชื่นใจและยังทำง่ายอีกด้วย เวลาซื้อบ๊วยให้เลือกบ๊วยเม็ดใหญ่เนื้อจะเยอะและควรมีสีน้ำตาลอมเหลือง
ถ้าเป็นสีน้ำตาลเข้มจะเป็นบ๊วยเก่ารสจะเค็มเกินไป
ส่วนผสม
บ๊วยดองน้ำเกลือ 10 เม็ด
น้ำตาลทราย 1-1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
น้ำ 6 ถ้วย
วิธีทำ
1 นำบ๊วยมายีเอาแต่เนื้อ แยกเม็ดออก
2 ใส่น้ำลงหม้อ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ พอน้ำเดือดและน้ำตาลละลายก็นำบ๊วยลงต้มจนน้ำมีสีเหลืองอ่อน
3 ใส่เกลือ คนให้ทั่ว ลองชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวาน เค็มเล็กน้อย ปล่อยไว้ให้เย็นแล้วเก็บใส่ขวด แช่ในตู้เย็น
4 เวลาดื่มเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งเกล็ด
เป็นยังไงครับ ทำง่ายมากแถมอร่อยชื่นใจอีกต่างหาก ผมเห็นร้านที่ขายเครื่องดื่มที่มีอยู่โดยทั่วไปจะต้องมีน้ำบ๊วยนี้เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มเสมอ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #10 เมื่อ 18/05/2008 , 17:16:22 » Edit
น้ำใบบัวบก
ส่วนผสม
บัวบกหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม
วิธีทำ
1 นำใบและก้านลงโขลกให้ละเอียด
2 เติมน้ำต้มสุกคนให้เข้ากัน
3 กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ
เวลาดื่มใส่น้ำเชื่อม น้ำแข็งตามช
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #11 เมื่อ 18/05/2008 , 17:17:02 » Edit
น้ำรากบัว
ส่วนผสม
รากบัวหลวง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
น้ำ 6 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 นำรากบัวล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นๆตามแนวเฉียง
2 นำรากบัวที่ได้ใส่หม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและเคี่ยวจนเนื้อรากบัวนิ่ม
3 ใส้น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น เนื้อก็สามารถรับป
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #12 เมื่อ 18/05/2008 , 17:18:10 » Edit
พั้ชน้ำขิง
น้ำขิงนอกจากจะมีรสอร่อย ชุ่มคอแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาช่วยแก้เจ็บคอ แก้ท้องอืด นอกจากนี้ พั้นน้ำขิง ยังมีคุณค่าทางอาหารจากน้ำผลไม้อีกด้วย
ส่วนผสม
ขิงแก่ 50 กรัม
น้ำตาลทราย 1/ 2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำ 4 ถ้วย
วิธีทำ
1 ล้างขิงให้สะอาด ทุบให้แตก
2 ตั้งน้ำให้เดือดจึงใส่ขิง เคี่ยวจนน้ำลดลงเหลือ 3 ถ้วย เทกรองใส่หม้อแล้วขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
3 เติมน้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาละลายหมด ยกลงปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นจึงใส่มะนาว น้ำสับปะรด เกลือ คนให้ทั่ว รินใส่ภาชนะแช่เย็น เสริฟโดยรินใส่ถ้วยที่ใส่น้ำแข็งก้อน ดื่มแล้วชื่นใจ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #13 เมื่อ 18/05/2008 , 17:18:55 » Edit
น้ำมะขาม
น้ำมะขามเป็นเครื่องดื่มที่มีรสออกเปรี้ยวๆหวานๆซึ่งเราสามารสปรุงรสได้ตามชอบแต่ควรให้ออกรสจัดหน่อยเพราะเวลาดื่มจะเติมน้ำแข็งจะทำให้รสชาติอ่อนลง
น้ำมะขามมีประโยชน์ช่วยระบายความร้อนในร่างกาย เป็นสมุนไพรช่วยเป็นยาระบายด้วย
ส่วนผสม
เนื้อมะขามเปียกใหม่ๆ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำ 3 ลิตร
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ล้างมะขามเปียก ใส่ลงในหม้อเคลือบ เติมน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดคนเนื้อมะขามให้ผสมกับน้ำให้ได้มากที่สุด
2 กรองด้วผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง พอน้ำเดือดเติมน้ำตาล เกลือคนให้ละลาย ปล่อยให้เดือดสักครู่ ยกลง
3 นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ
4 เทบรรจุลงขวดที่นึ่งแล้ว นำเข้าเก็บไว้ในตู้เย็น เวลาดื่มเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเกล็ดช่วยดับกระหาย
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #14 เมื่อ 18/05/2008 , 17:19:38 » Edit
การทำน้ำอัดลม
หลังจากเสร็จสิ้นภาระกิจประจำวันอันเหน็ดเหนื่อยโดยเฉพาะในวันที่ร้อนระอุ เมื่อกลับถึงบ้านหากได้ดื่มน้ำอัดลมเย็นๆจะรู้สึกสดชื่นขึ้นมาก
ความรู้สึกแบบนี้แหละที่ช่วยให้บริษัทผู้ผลิตน้ำอัดลมมีทรัพย์สินมากมายมหาศาล บทความนี้จะกล่าวถึงการทำน้ำอัดลมแบบง่ายเป็นการทำน้ำอัดลมด้วยมือ
สามารถดัดแปลงไปทำน้ำอัดลมได้สารพัดรสตามต้องการ สำหรับผู้ที่มีร้านขายอาหารหรือเครื่องดื่มอยู่แล้วก็นำไปทำขายประกอบกับรายการอาหารและเครื่องดื่มต่างๆที่มีอยู่แล้ว
สูตรผงน้ำอัดลม
1 กรดซีตริก (ชนิดผลึก) 18 ช้อนชา
2 โซดาไบคาร์บอเนต 9 ช้อนชา
3 น้ำตาลไอซิ่ง 6 ช้อนชา
สารทั้ง 3 ชนิดสามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าและร้านขายสารเคมีทั่วไป
วิธีทำ
บดผลึกกรดซีตริกแลโซดาไบคาร์บอเนตให้ละเอียด เทผสมกันในภาชนะแล้วคนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเติมผงน้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย เมื่อเข้ากันแล้วเทใส่ขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท
ติดป้ายเอาไว้ว่าเป็นผงทำน้ำอัดลม
การทำน้ำอัดลม
น้ำผงน้ำอัดลม 2 ช้อนชาผสมกับน้ำหวานกลิ่นต่างๆ เชื้อน้ำผลไม้ 1 แก้วจะได้น้ำอัดลม 1 แก้วตามต้องการ
ในน้ำอัดลมจะเกิดเป็นฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเกิดจากกรดซีตริคเมื่อละลายน้ำ จะได้กรดซีตริค เมื่อทำปฎิกริยากับโซดาไบคาร์บอเนตจะเกิดเป็นฟองก๊าซ
ดังนั้นน้ำอัดลมนี้จึงสามารถนำมาทำกับน้ำผลไม้ได้ทุกชนิด หากผสมกับน้ำเปล่าก็จะได้น้ำโซดา
กรณีที่ท่านต้องการทำเป็นการค้าใหญ่โตก็อย่าลืมไปติดต่อขออณุญาติกับทาง อ,ย. ด้วยครับ จะได้ไม่ต้องไปเจอกับใบแดงภายหลัง...
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #15 เมื่อ 18/05/2008 , 17:21:10 » Edit
บีทรูท เครื่องดื่มรักษามะเร็ง
ส่วนผสม
บีทรูท 5-6 หัว
สับประรด 1 ชิ้น
น้ำแข็ง ตามชอบ
วิธีทำ
1 ล้างบีทรูทให้สะอาด นำมาปอกเปลือก
2 นำเข้าเครื่องคั่นแยกกาก แยกน้ำใส่แก้ว
3 สับแระรดคั่นแยกกากแยกน้ำ ใส่ผสมลงในข้อ 2
4 นำไปแช่ในตู้เย็นหรือเติมน้ำแข็ง เสริฟเย็นๆ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #16 เมื่อ 18/05/2008 , 17:22:19 » Edit
น้ำลูกยอและองุ่นดำ
วิธีรับประทาน
ก่อนอาหารเช้า-เย็น และก่อนนอน ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ
น้ำควรต้มให้สุกก่อนใช้
เมื่อหมักได้ 1 สัปดาห์ เปิดฝาใช้ไม้คนวันละ 1 ครั้ง
ส่วนผสม
1. ลูกยอสุก 2 กก.
2. องุ่นดำ 1 กก.
3. น้ำผึ้ง 1/2 ขวด
4. น้ำตาลทรายแดง (กากน้ำตาล) 1 กก.
5. ถังพลาสติก หรือตุ่ม หรือขวดโหลแก้ว 1 ใบ
6. น้ำกรองหรือน้ำต้มสุก 10 กก.
วิธีทำ
ขั้นที่ 1 นำลูกยอสุกและองุ่นดำแช่ล้างให้สะอาด วางให้สะเด็ดน้ำ บีบให้ละเอียด
ขั้นที่ 2 น้ำ 10 กก. ใส่ในถังใส่น้ำตาลทรายแดง คนให้ละลายนำลูกยอและองุ่นดำใส่ในถัง คนให้ทั่ว และปิดฝาให้สนิท หมักไว้ประมาณ 10-15 วัน
บีบกรองนำกากออก และเติมน้ำผึ้งผ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #17 เมื่อ 18/05/2008 , 17:22:55 » Edit
ว่านหางจระเข้ในน้ำเชื่อม
ส่วนผสม
1. วุ้นในว่านหางจระเข้ 5 กก.
2. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 กก.
3. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
4. ใบเตยหอม 4-5 ใบ
วิธีทำ
1. นำใบว่านหางจระเข้ที่มีขนาดใหญ่ อายุอย่างน้อย 1 ปี ปอกเปลือกสีเขียวออก และนำวุ้นไปหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดลูกเต๋า แช่น้ำเกลือ 10-15 นาที ล้างออกจนหมดไม่มีรสเค็ม ประมาณ 3-4 น้ำ
2. นำน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ใส่ในน้ำประมาณ 2 ลิตร ต้มให้เดือด
3. นำวุ้นว่านหางจระเข้ต้มให้สุกแล้วนำไปใส่ในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือดประมาณ 10 นาที ยกลง
ประโยชน์
รับประทานบรรเทาอาการหรือรักษาโรคกะเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ ท้องผูก บำรุงร่างกาย โรคร้อนใน เนื้อง
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,




« Reply #18 เมื่อ 18/05/2008 , 17:23:36 » Edit
น้ำมะม่วง
ส่วนผสม
1. เนื้อมะม่วงดิบ 100 กรัม (ครึ่ง ผลเล็ก)
2. น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
3. เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม 1/5 ช้อนชา
4. น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
วิธีทำ
ขั้นที่1 ใช้มะม่วงดิบ เช่น มะม่วงแก้วหรือมะม่วงแรด เป็นมะม่วงที่มีรสเปรี้ยวไม่มากนัก จะได้น้ำมะม่วงที่มีรสกลมกล่อม ปอกเปลือกมะม่วงออก ล้างน้ำ สับให้เป็นเส้น ๆ เล็ก ๆ
คั้นกับน้ำสุก กรองด้วยผ้าขาวบาง เอากากออก เติมน้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมดูตามใจชอบ ใส่น้ำแข็งดื่มจะได้มะม่วงใส สีขาวนวล มีรสหวานอมเปรี้ยว
ขั้นที่ 2 ใช้มะม่วงดิบ เหมือนกับวิธีที่ 1 คือสับเนื้อมะม่วงให้เป็นเส้น ๆ ปั่นละเอียด เติมน้ำสุก น้ำเชื่อม และเกลือป่นตามต้องการชิมดู รสตามใจชอบ
น้ำมะม่วงที่เตรียมวิธีนี้จะขุ่นขาว เพราะมีเนื้อมะม่วงป่นอยู่
ขั้นที่ 3 ใช้มะม่วงสุก ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือกฝานเนื้อเข้าเครื่องปั่น เติมน้ำสุก เติมเกลือเล็กน้อย ชิมดูตามต้องการ ถ้าต้องการหวานให้เติมน้ำเชื่อมลงไป
น้ำมะม่วงควรเตรียมและดื่มให้หมดใน 1 วัน
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร วิตามินเอ และวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และยังมีฟอสฟอรัส แคลเซียมและเหล็กเล็กน้อย
คุณค่าทางยา เป็นยาระบายอ่อน ๆ
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #19 เมื่อ 18/05/2008 , 17:24:26 » Edit
น้ำคะน้า
ส่วนผสม
1. ใบคะน้า 40 กรัม (2 ใบ)
2. น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
3. น้ำมะนาว 10 กรัม (2 ช้อนกาแฟ)
4. เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนกาแฟ)
5. น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำใบคะน้าล้างให้สะอาดหั่นใส่เครื่องปั่นเติมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งปั่นจนละเอียดนำมากรอง จากนั้นเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไป เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร ให้วิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา คะน้าเป็นแหล่งเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ไปช่วยยับยั้งการก่อมะเร็งอีกด้วย รองลงมามีแคลเซียม
ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้ดี
คุณค่าทางยา ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิในร่างกายแก้กระห
แจ้งลบกระทู้ หรือ ลบผู้ตอบกลับ ตอบกลับโดย : jim IP ADDRESS : 125.24.141.131 , ,



« Reply #20 เมื่อ 18/05/2008 , 17:25:12 » Edit
น้ำตำลึง
ส่วนผสม
1. ใบตำลึง 20 กรัม (หั่น 10 ช้อนคาว)
2. น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
3. น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
4. น้ำมะนาว 10 กรัม (2 ช้อนคาว)
5. เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนคาว)
วิธีทำ
นำใบตำลึงมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำต้มครึ่งหนึ่ง (7 ช้อนคาว) ปั่นให้ละเอียด นำไปกรอง ใส่น้ำที่เหลือคั้น เอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้ไปใส่เกลือ น้ำมะนาว น้ำเชื่อม
ชิมรสตามชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร ให้วิตามินเอสูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตามีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและวิตามินซี ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา นำใบมาตำให้ละเอียด แก้อาการแพ้ อาการอักเสบ แมลงกัดต่อย ช่วยป้องกันโลหิตจาง โรคมะเร็ง และ
<< 1 2 >>
ตอบกลับกระทู้นี้
  ไอคอนข้อความ :
** ชื่อ : สมัครสมาชิก : เข้าสู่ระบบ
** Security Code : ! ใส่ Code ตามที่ปรากฏที่ภาพด้านข้าง
กรุณากด F5 หาก Security Code ไม่แสดงผล
  อีเมล์ :
  รูปภาพประกอบ : ขนาดไม่เกิน 100KB **สมาชิกเท่านั้น
(BBZnet.com เพิ่มเนื้อที่เก็บภาพให้แต่ละบอร์ดมากถึง 1GB ต้องการมีเว็บบอร์ดของตัวเอง คลิกที่นี่เพื่อสมัครสมาชิก)
  ยินดีให้รูปประกอบนี้ ไปให้บริการ ส่งรูปภาพเข้ามือถือ ยินดี ไม่ยินดี
** ข้อความ :

ไอคอนอื่นๆ
  ใช้ไอคอน
B i U URL CENTER IMG Li Font QUOTE Special Tag
( เปลี่ยนไปใช้งานแบบ HTML Editor Mode, ต้องการ IE6+ และเปิดใช้งาน Java Script )
    คำเตือน
  • การแอบอ้างใช้ชื่อบุคคลซึ่งอาจทำให้บุคคลนั้นเกิดความเสียหาย อาจถูกดำเนินคดีทางกฏหมายได
  • การโพสรูปภาพที่ไม่เหมาะสม หรือ ไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของภาพ อาจถูกดำเนินคดีทางกฏหมายได้
  • หากพบเห็นรูปภาพหรือกระทู้ที่ไม่เหมาะสมสามารถเมล์เข้ามาได้ที่ webmaster@bbznet.com โดยระบุ subject "กระทู้ไม่เหมาะสม" พร้อมทั้งระบุ ADDRESS ของเว็บบอร์ด